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	Provedor de dados BABT (1) Autor Bernardo,Bernardete da Silva (1) Callegaro,Kelly (1) Daroit,Daniel Joner (1) Ramos,Rodrigo Ferraz (1) Palavra-chave Antidiabetic (1) Antioxidant (1) Bacillus (1) Bioprocess (1) Enzyme (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2019 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Co-production of Proteases and Bioactive Protein Hydrolysates from Bioprocessing of Feather Meal BABT Bernardo,Bernardete da Silva; Ramos,Rodrigo Ferraz; Callegaro,Kelly; Daroit,Daniel Joner. Abstract: Feather meal conversion through submerged cultivations with Bacillus strains (CL33A, CL14) yielded proteases and protein hydrolysates. After 4-day (CL33A) and 10-day (CL14) cultivations, protease activities reached 461 U/mL; hydrolysates presented antioxidant (radicals-scavenging, 57-77%; Fe2+-chelation, 14-28%; Fe3+-reduction) and antidiabetic (dipeptidyl peptidase-IV inhibition, 49-52%) potentials. The obtained bioproducts present prospective commercial/industrial applications. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bacillus; Bioprocess; Enzyme; Antioxidant; Antidiabetic. Ano: 2019 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132019000100220 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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